前陣子因為直播可以睡覺的時間變得超少，誇張時一天只睡三小時。這幾天大嬸感冒昏睡了兩天，除了起床煮飯、
做家事外～其它時間都在睡覺，就算腦子跟我說它不想睡，做在電腦前也是頻頻點頭！這算是一種身體
的償債機制吧！把先前沒睡的通通補回來。就在今天凌晨～彷彿已把先前的債還完，快四點就起床、沒睡意惹！
難得這麼早起床，於是等到快六點時來碰碰運氣～看可否吃到這家在地人必推的『 專業涼麵 』。
一到專業涼麵時～看到有營業，內心不由得沸騰起來，會有如此激動心情是因為大嬸實在碰壁太多次！
從去年開始～想要吃這家涼麵時，總是大門深鎖。它們家是賣完就關了，所以一直無緣遇到。
入內後～發現它們家雖然是專賣涼麵的小吃店，卻有冷氣開放！用餐環境也不錯～
專業涼麵除了販售涼麵外還有湯品～湯品種類以涼麵店來說，算是多變化！大嬸看到牆上
菜單～思來想去不知哪根筋不對點了紫菜蛋花湯，我平常並不愛紫菜蛋花湯啊>"<！！
▼▼▼
▦ 涼麵（大）＄40 ▦
涼麵上桌～看起來普通，不過涼麵都長得差不多吧！呵～
倒是它們家的麻醬看起來就很濃郁～想必味道也不差吧！
可以吃辣的朋友～來這吃涼麵千萬別忘了加上它們家的辣椒渣，以大嬸吃辣的功力是屬於小辣的程度而已。
在還沒進行攪拌動作時大嬸先吃了邊邊一點未沾醬的麵條，吃起來意外的軟Q，沒有
別家麵條那種沒沾到醬的可怕味道！所以是不沾醬也很可以就是了。
麵條與醬料攪拌好後～一入口香氣四溢，完全啟動了我沉睡一晚的味蕾 ，是讓人眼睛為之一亮的美好滋味！它除了有麵條的彈、還有
麻醬濃香、蒜頭的嗆香、辣椒渣的勁和黃瓜絲的青脆～咀嚼完後隱約還透露出一絲甜味，是一份讓人捨不得放下筷子的美味涼麵。
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▦ 紫菜蛋花湯＄25 ▦
笨得要死的我以為菜單上都是味噌湯系列，也以為自己點的是紫菜蛋花味噌湯～結果真的是紫菜蛋花湯捏！幸虧
味道不錯、料也豐富～不然我要為自己的愚蠢氣得跳腳了。用餐完後～覺得它們家涼麵值得一試，所以又再加點了三份特大
涼麵回去給他們三隻號勾，大嬸真是個名符其實的孝子啊！這暑假我這老子都在服侍這三個兒子＝＝"就這樣囉！掰～
店家資訊
地址：新北市土城區立德路50號
電話：（02）22707816
營業時間：凌晨3點～下午4點（周二公休）
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