第一天到花蓮的時候已經是下午時間了，匆匆的在戴記扁食用餐後，
覺得肚子還有點空虛，就隨意google找到了這間蹦康肉圓。
很久之前便聽過這家，因旁邊就是鐵道，底下有個車子的通道，在地人也就將這家取名蹦康肉圓，
店裡小小一間，就像一般小吃店，平日下午去也沒什麼人，用餐起來蠻愜意的。
看看價目表，主要賣的是肉丸，其它就是湯類了，再來就是豆花，
價位好便宜，是銅板小吃來著的～
但選擇其實蠻少的，簡單當個小吃還算可以。
我們各點了二份肉丸和一碗豬血湯；
肉圓是油炸的，醬料屬偏甜，外皮很Q，裡頭的是肉片、筍絲，
就像小時候會吃到的傳統肉圓那樣，不過有點油，吃一個就差不多了。
豬血湯就算一般般。
爬文後才知這家大多都是在地人光顧，
我是覺得味道很家常，不算很特別，但吃的就是一種記憶啊！
有機會來花蓮想來點小吃的話，可以試試這銅板價的小吃！
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蹦康肉丸
地址：花蓮縣吉安鄉莊敬路1號
電話： 03 857 0349
時間：週一～週日 11:00–19:00
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